CONTENU PEDAGOGIQUE
Présentation des principales étapes de la formation des préférences et du comportement alimentaires
Déterminants précoces
L’âge d’or des papilles
A 2 ans : La crise !
Néophobie alimentaire
Sélectivité. Dérégulation
Quelles sont les conséquences des pratiques éducatives en matière d’alimentation sur le comportement de l’enfant?
Pression à manger. Restriction, chantage
Menu « enfant »…
Quelles sont les pratiques éducatives à favoriser ?
Variété sensorielle
Exposition répétée
Familiarisation